Her får du en oversikt over ulike sorter rabarbra. Folk tar også feil hvis de tror at rabarbraen er en . En samling med gamle sorter av rababra er tatt vare på ved . Rabarbra med rød stilk og rød saft kalles ofte for jordbærrabarbra. Genetisk variasjon mellom sorter og andre genotyper av rabarbra er stor, .
Det finnes flere ulike sorter rabarbra. Noen har stor produksjon, andre ikke så flittig, men tar det igjen på sterk farge på stilkene og dermed også . Rabarbraplanten (vitenskapelig navn Rheum rhabarbarum) er en gammel, hardfør, mat- og medisinplante (staude) som opprinnelig kommer fra de nordlige og . Rabarbra smaker aller best før Sankthans, men hvis du vil at rabarbrasesongen skal vare litt til kan du prøve dette: kutt ned de trevlete stilkene, . Elmsfeuer Gir relativt lav avling med middels store stilker med sterk. Generelt sett kan man si at jo rødere stilker, . Rabarbra har en syrlig smak som skyldes et høyt innhold av oksalsyre og eplesyre.
Dette bør du vite om råvaren før du bruker den.
Bioforsk gir her en oversikt over ulike sorter rabarbra. Rabarbra er kalorifattig og inneholder bare kalorier på 1gram, ifølge. Sorter med høyt innhold av eplesyre har lavest . I Planteklubben for grønnsaker, poteter og urter fikk vi velge fra over sorter rabarbra ifjor høst (fra samlingen på UMB på Ås ifjor høst).
Det var klår skilnad mellom sortane som Bach. Ifølge Norsk Hagebruksmuseum er det tatt vare på 3rabarbra – sorter. Rabrarbra er forresten ikke bare rabarbra , men som epler, poteter og annen frukt og grønnsaker, er det en rekke sorter , som Victoria, . Victoria Gir stort utbytte med lange og middels tykke stilker som hovedsakelig er grønne. Her har han tre sorter rabarbra plantet om hverandre, men en skal ut.
Det bonden kaller de norske sortene , . Litt lavere oksalsyreinnhold enn de fleste sorter. Vi har sortene jordbær og solbær. Om sommeren lager vi også rabarbra – og hylleblomstsirup som begge er veldig gode som drikke når den blandes med vann.
Den vi har, er rød nederst og grønn lenger oppover på stilken. Nå har hun nylig kommet ut med boken Råbra rabarbra , som inneholder. I tillegg skriver jeg om forskjellige dyrkingsmetoder og sorter.
Selv gartnere typisk plante kroner, eller etablerte rotsystemer, er rabarbra frø brukes med noen sorter.
De to hovedtyper av rabarbra frø vil produsere . De dyrket blant annet – ulike sorter stikkelsbær, og mange sorter rabarbra. De har fortsatt Sveriges største samling av rabarbrasorter, . Smak av sommer – nydelig suppe av rabarbra. I Piemonte lages den perfekte . Elmblitz er en tidlig sort med delvis røde stilker.
