Tomater er en av de mest populære grønnsakene å dyrke i drivhus, og det er ikke uten grunn. Med riktig teknikk og tilnærming kan du oppnå en imponerende avling med høy kvalitet gjennom hele året. Denne omfattende guiden gir deg innsikt i alle aspekter ved dyrking av tomater i drivhus, fra valg av tomatsorter til vedlikehold og høsting.
Valg av Tomatsorter for Drivhusdyrking
1.1. Hybride vs. Tradisjonelle Varianter
Når du velger tomatsorter for drivhusdyrking, må du vurdere både hybride og tradisjonelle varianter. Hybride tomater er ofte mer motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, og de gir jevnere og mer pålitelige avlinger. Noen populære hybrider inkluderer ‘Tamina’, ‘Gardener’s Delight’ og ‘F1 Tigerella’. Tradisjonelle varianter, som ‘Aunt Ruby’s Green’ og ‘Brandywine’, kan ha en rikere smak, men kan være mer følsomme for drivhusforholdene.
1.2. Valg etter Formål
Tomater kan variere i størrelse og form, og det er viktig å velge sorter som passer til ditt formål. Plommetomater er ideelle for såser og konserves, mens cherrytomater er perfekte for snacks og salater. Beefsteak-tomater gir store, kjøttfulle frukter som er fantastiske til sandwicher og griller.
Forberedelse av Drivhus for Tomatdyrking
2.1. Optimal Temperatur og Fuktighet
Tomater krever en jevn temperatur for å vokse optimalt. Ideell temperatur for tomater i drivhus ligger mellom 20-25°C om dagen og 15-18°C om natten. Det er også viktig å opprettholde en relativ fuktighet på rundt 60-70% for å forhindre sykdommer som råte og mugg.
2.2. Lysforhold
Tomater trenger mye lys for å trives. I et drivhus er det viktig å sikre at plantene får tilstrekkelig sollys eller kunstig belysning. For optimal vekst, bør tomatplanter få minst 6-8 timer med lys daglig. Bruk av vekstlys kan være nødvendig i vintermånedene eller i områder med begrenset naturlig lys.
2.3. Jord og Næring
Jordkvalitet er avgjørende for sunne tomatplanter. Bruk en godt drenerende pottejord eller en blanding av kompost og torv. Tomater foretrekker en pH-verdi mellom 6,0 og 6,8. Gjødsling bør gjøres regelmessig med en balansert tomatgjødsel for å sikre tilstrekkelige næringsstoffer.
Planting av Tomater
3.1. Klargjøring av Frøplanter
Når du starter tomatdyrkingen fra frø, er det viktig å så frøene i små frøbrett eller potter. Så frøene ca. 0,5 cm dypt i frøjord og hold jorden fuktig til frøene spirer. Etter at plantene har utviklet et par sett med ekte blader, kan de omplantes i større potter.
3.2. Transplantasjon til Drivhus
Når plantene er klare for transplantasjon, må du sørge for å plante dem dypt, slik at de første sett med blader er over jordoverflaten. Dette gir tomatplantene et sterkt rotsystem. Plasser plantene med en avstand på 45-60 cm fra hverandre for å gi dem nok plass til å vokse.
Pleie og Vedlikehold av Tomatplanter
4.1. Vanning
Tomater trenger regelmessig vanning for å unngå tørkestress. Vann plantene dypt, men unngå å la jorden bli vannmettet. Drenering er essensielt for å forhindre rotrot. Bruk en dråpevannsingssystem for jevn fuktighet, spesielt i et drivhus.
4.2. Beskjæring og Støtte
Tomater dra nytte av beskjæring for å forbedre luftstrømmen og redusere sykdomsrisikoen. Fjern de nederste bladene og sideskuddene som vokser i aksilene for å fremme en sunn vekst. Støtte tomatplantene med pinner eller tomatbur for å holde dem oppreist og forhindre at fruktene blir skitne eller skadet.
4.3. Skadedyr og Sykdommer
Vær oppmerksom på vanlige skadedyr som bladlus, edderkoppmidd og hvitefluer. Bruk organiske insektmidler eller biologiske kontrollmetoder for å håndtere skadedyrene. For å forhindre sykdommer som Gråmugg og Fusarium, oppretthold god ventilasjon og unngå å vanne fra oven.
Høsting og Lagting av Tomater
5.1. Når Skal Man Høste?
Tomater bør høstes når de har oppnådd sin fulle farge og er litt myke ved berøring. Modne tomater har en søtere smak og en bedre tekstur. Hvis du ønsker å modnes tomater etter høsting, kan du plassere dem i en papirpose eller på et lyst og varmt sted.
5.2. Oppbevaring og Bruk
Tomater bør oppbevares ved romtemperatur for å bevare smak og tekstur. For langsiktig oppbevaring kan de fryses eller konserveres. Tørking er en annen metode for å bevare tomater og intensivere smaken. Bruk av tørkeapparat eller ovn gir smakfulle, konsentrerte tomater som kan brukes i ulike retter.
Konklusjon
Dyrking av tomater i drivhus gir en fantastisk mulighet for å produsere friske, smakfulle tomater året rundt. Ved å følge retningslinjene i denne guiden, fra valg av sorter til høsting, kan du oppnå en vellykket og produktiv tomathage. Husk at nøkkelen til suksess ligger i nøye oppfølging av plantenes behov og tilpasning til drivhusforholdene. Med riktig pleie og vedlikehold vil du kunne nyte en rik og smakfull tomatavling i lang tid fremover.
