Den Ultimate Guiden til Vellykket Dyrking av Tomater i Drivhus
Å dyrke tomater i et drivhus kan være en svært givende opplevelse, som gir deg tilgang til ferske, smakfulle tomater lenge etter at utendørssesongen er over. Et drivhusmiljø gir deg kontroll over viktige faktorer som temperatur, fuktighet og beskyttelse mot vær og vind, noe som kan resultere i en betydelig større og bedre avling sammenlignet med friland. Denne omfattende guiden vil ta deg gjennom alle aspekter av tomatdyrking i drivhus, fra de første forberedelsene til høsting av modne frukter.
1. Valg av Riktige Tomatsorter for Drivhusdyrking
Utvalget av tomatsorter er enormt, og det er viktig å velge sorter som trives spesielt godt i et drivhusmiljø. Noen sorter er mer motstandsdyktige mot sykdommer som ofte forekommer i drivhus, mens andre er kjent for sin høye avling eller unike smaksprofil. Her er en grundig oversikt over populære og anbefalte tomatsorter for drivhus:
1.1. Klasetomater (Cherry-, Plomme- og Cocktailtomater)
Disse små, smakfulle tomatene vokser i store klaser og er svært populære for drivhusdyrking på grunn av deres tidlige modning og høye avling. De er ideelle for snacks, salater og matlaging.
1.1.1. Cherrytomater
Cherrytomater er små, runde og søte. De produserer ofte store mengder frukt over en lang periode. Populære sorter inkluderer ‘Sungold’ (oransje, svært søt), ‘Sweet Million’ (rød, produktiv), og ‘Black Cherry’ (mørk, rik smak). Disse sortene trives godt i drivhus og er relativt enkle å dyrke.
1.1.2. Plommetomater
Plommetomater er ovale og har et fast fruktkjøtt med få frø. De er utmerkede for saus, hermetisering og tørking. ‘Roma’ og ‘San Marzano’ er klassiske plommesorter som presterer godt i drivhus og gir en rik smak.
1.1.3. Cocktailtomater
Cocktailtomater er større enn cherrytomater, men mindre enn vanlige salattomater. De har en balansert sødme og syrlighet og er perfekte som mellommåltid eller i salater. ‘Sweet Baby Girl’ er en populær og produktiv cocktailsort for drivhus.
1.2. Biff- og Salattomater
Disse større tomatene er ideelle for skiving i salater og på smørbrød. Biff-tomatene er de største og har ofte et kjøttfullt indre.
1.2.1. Biff-tomater
Biff-tomater kan bli svært store og har en fyldig smak. De krever ofte god støtte på grunn av vekten av fruktene. ‘Brandywine’ (arvesort med utmerket smak), ‘Beefmaster’ (hybrid med god sykdomsresistens) og ‘Big Boy’ (klassisk stor tomat) er populære valg for drivhus, selv om de kan ta litt lengre tid å modne.
1.2.2. Salattomater
Salattomater er middels store og har en god balanse mellom sødme og syrlighet. ‘Early Girl’ (tidlig modning), ‘Celebrity’ (allround med god smak) og ‘Better Boy’ (høy avling og god smak) er pålitelige sorter for drivhusdyrking.
1.3. Spesialsorter og Arvesorter
For de som ønsker noe utenom det vanlige, finnes det et bredt utvalg av spesialsorter og arvesorter med unike farger, former og smaker. Disse kan være mer krevende å dyrke, men belønner deg med en unik smaksopplevelse. Eksempler inkluderer ‘Green Zebra’ (grønne striper, syrlig smak), ‘Pineapple’ (gul med røde striper, fruktig smak) og ‘Cherokee Purple’ (mørk rosa/lilla, rik smak). Mange arvesorter trives godt i drivhusmiljøet hvor de er beskyttet mot ytre påvirkninger.
1.4. Hybrid vs. Frøekte Sorter
Når du velger tomatsorter, vil du støte på begrepene hybrid og frøekte. Hybridsorter erResultatet av krysning mellom to forskjellige foreldresorter for å oppnå spesifikke egenskaper som høy avling, sykdomsresistens eller tidlig modning. Frø fra hybrider vil ikke nødvendigvis produsere planter med de samme egenskapene. Frøekte sorter, derimot, vil produsere avkom som er genetisk like foreldreplanten, noe som gjør det mulig å samle frø for fremtidig dyrking. Begge typer sorter kan dyrkes i drivhus, og valget avhenger av dine preferanser og behov.
2. Forberedelse av Drivhuset og Jordsmonnet
Et godt forberedt drivhus og jordsmonn er avgjørende for sunne tomatplanter og en rikholdig avling. Rengjøring, ventilasjon og jordforbedring er viktige steg i denne prosessen.
2.1. Rengjøring av Drivhuset
Før du starter en ny dyrkingssesong, er det viktig å rengjøre drivhuset grundig. Dette fjerner potensielle overvintrende skadedyr og sykdomssporer. Vask alle overflater, inkludert glass, rammer og gulv, med en mild såpeløsning. Skyll godt med rent vann. Desinfiser eventuelt med en egnet drivhusdesinfeksjon for å eliminere patogener.
2.2. Sikre God Ventilasjon
God ventilasjon er essensielt i et drivhus for å regulere temperatur og fuktighet, samt forhindre utvikling av soppsykdommer. Sørg for at alle ventilasjonsluker og dører fungerer som de skal. Vurder å installere automatiske vindusåpnere som reagerer på temperaturendringer for å sikre et jevnt klima.
2.3. Forbedring av Jordsmonnet
Tomater trives best i en veldrenert, næringsrik jord med en pH-verdi mellom 6,0 og 6,8. Hvis du dyrker direkte i bakken i drivhuset, bør du forbedre jordsmonnet ved å tilsette organisk materiale som kompost eller godt rågnet husdyrgjødsel. Dette forbedrer jordstrukturen, dreneringen og næringsinnholdet. Hvis du bruker potter eller plantekasser, sørg for å bruke en høykvalitets pottejord som er spesielt formulert for grønnsaker.
2.3.1. Jordtesting
En jordtest kan gi deg verdifull informasjon om jordens pH-verdi og næringsinnhold. Basert på testresultatene kan du justere pH-verdien med kalk eller svovel, og tilføre nødvendige næringsstoffer før planting.
2.3.2. Bruk av Dekkmateriale
Et lag med dekkmateriale, som for eksempel bark eller halm, kan bidra til å holde på fuktigheten i jorden, undertrykke ugress og regulere jordtemperaturen. Dette er spesielt nyttig i drivhus hvor temperaturen kan svinge raskt.
3. Forkultivering av Tomatplanter
I de fleste klimaer er det nødvendig å forkultivere tomatplanter innendørs før de plantes ut i drivhuset. Dette gir plantene en tidlig start og forlenger vekstsesongen.
3.1. Såing av Frø
Start såingen av tomatfrø 6-8 uker før forventet utplanting i drivhuset. Bruk små potter eller såbrett fylt med såjord. Så frøene grunt (ca. 0,5-1 cm dypt) og hold jorden jevnt fuktig. Plasser såbrettene på et lyst og varmt sted (optimal temperatur er 20-25°C). En minidrivhus eller et varmt undervanningsbrett kan forbedre spireforholdene.
3.2. Prikling og Ompotting
Når de små plantene har utviklet sine første ekte bladpar (etter de to frøbladene), er det tid for prikling. Forsiktig skill plantene fra hverandre og plant dem over i individuelle potter fylt med pottejord. Grav et hull stort nok til røttene og plasser planten slik at de nederste bladene er rett over jordoverflaten. Vann forsiktig. Etter hvert som plantene vokser, kan det være nødvendig å potte dem om i større potter for å gi røttene mer plass til å utvikle seg.
3.3. Herding av Planter
Før du planter tomatplantene ut i drivhuset, må de gradvis tilvennes de nye forholdene. Dette kalles herding. Start med å sette plantene ut på et beskyttet sted (f.eks. en skyggefull krok utendørs eller i drivhuset med god ventilasjon) i noen timer hver dag. Øk gradvis eksponeringen for sol og vind over en ukes tid. Dette vil hjelpe plantene å tilpasse seg det nye miljøet og redusere risikoen for sjokk ved utplanting.
4. Utplanting av Tomatplanter i Drivhuset
Tidspunktet for utplanting avhenger av klimaet og temperaturen i drivhuset. Vent til faren for frost er helt over og jordtemperaturen er stabil rundt 15°C.
4.1. Forberedelse av Plantebed eller Potter
Hvis du planter direkte i bakken, grav hull som er store nok til rotklumpen. Hvis du bruker potter eller plantekasser, sørg for at de er tilstrekkelig store for den valgte tomatsorten (minst 10-15 liter for de fleste sorter, større for biff-tomater). Tilsett eventuelt litt kompost eller organisk gjødsel i bunnen av plantehullet eller potten.
4.2. Planteavstand
Riktig planteavstand er viktig for god luftsirkulasjon og for å unngå konkurranse om lys og næring. Generelt anbefales en avstand på 45-60 cm mellom plantene og 75-90 cm mellom radene. For busktomater kan avstanden være litt mindre.
4.3. Selve Utplantingen
Fjern forsiktig tomatplanten fra potten og plasser den i plantehullet eller potten. Plant den gjerne litt dypere enn den sto i potten, da dette kan fremme utviklingen av flere røtter langs stammen. Fyll hullet med jord og trykk lett rundt planten. Vann grundig etter utplanting.
4.4. Oppbinding og Støtte
De fleste tomatsorter trenger oppbinding og støtte for å holde stammene oppe når plantene vokser og bærer frukt. Dette forbedrer luftsirkulasjonen, gjør det lettere å høste og reduserer risikoen for at tunge frukter knekker grenene. Vanlige metoder for oppbinding inkluderer bruk av bambusstokker, espalier, snorer eller tomatbur.
5. Stell og Vedlikehold av Tomatplanter i Drivhus
Regelmessig stell er avgjørende for sunne tomatplanter og en god avling. Dette inkluderer vanning, gjødsling, beskjæring og overvåking for skadedyr og sykdommer.
5.1. Vanning
Vanning er spesielt viktig for tomater i drivhus. Jorden bør holdes jevnt fuktig, men ikke våt. Unngå å vanne bladene, da dette kan fremme soppsykdommer. Vann heller ved roten av planten. Hyppigheten av vanning avhenger av værforhold, temperatur og plantenes størrelse. I varmt vær kan det være nødvendig å vanne daglig. Vurder å bruke et dryppvanningssystem for å sikre jevn og effektiv vanning.
5.2. Gjødsling
Tomater er næringskrevende planter og trenger regelmessig gjødsling for å produsere en god avling. Start med en grunngjødsling ved utplanting ved å tilsette kompost eller organisk gjødsel. Gjennom vekstsesongen bør du tilføre flytende gjødsel med høyt kaliuminnhold (spesielt etter at blomstringen har startet) hver 2-3 uke. Følg anvisningene på gjødselpakken. Unngå overgjødsling, da dette kan skade plantene.
5.3. Beskjæring
Beskjæring av tomater i drivhus er viktig for å fremme god luftsirkulasjon, konsentrere plantens energi om fruktproduksjon og gjøre det lettere å håndtere plantene. De fleste drivhustomater er indeterminante (fortsetter å vokse i høyden) og danner sideskudd (tyver) som bør fjernes regelmessig. Fjern sideskuddene så snart de dukker opp, helst når de er små (2-5 cm lange). Klem dem forsiktig av med fingrene. For determinate (busk)tomater er beskjæring vanligvis ikke nødvendig, bortsett fra å fjerne eventuelle døde eller syke blader.
5.4. Pollinering
I et lukket drivhusmiljø kan pollinering av tomatblomstene være nødvendig for å sikre fruktsetting. Tomatblomster er selvpollinerende, men vind og insekter hjelper til med prosessen utendørs. I drivhus kan du hjelpe til ved å forsiktig riste plantene eller bruke en myk børste for å overføre pollen fra en blomst til en annen. Du kan også vurdere å introdusere humler i drivhuset, da de er svært effektive pollinatorer.
5.5. Temperaturkontroll
Å opprettholde en optimal temperatur i drivhuset er viktig for tomatenes vekst og utvikling. Idealtemperaturen ligger mellom 20 og 25°C på dagen og ikke under 15°C om natten. For høy temperatur (over 30°C) kan føre til dårlig fruktsetting og økt risiko for skadedyrangrep. Sørg for god ventilasjon på varme dager. Om natten
