For quinoa er nemlig et frø , ikke en kornsort . Dette er som du selv sier ikke en kornsort, men et frø. Du kaller det for et ”superfrø ”, noe du gjerne kan gjøre ettersom quinoa helt klart er blant . Berik salater, gryter og supper med rene, naturlige proteinkilder også fra planterikets kilder som bønner, linser, erter, nøtter, havre og frø som quinoa for flere . Hvis de spanske erobrerne hadde tatt andre valg for 5år siden, kunne vi spist quinoafrø sammen med juleribba, istedenfor potet.
Det er frøene på quinoaplanten vi spiser. Hvert år brugte inkaernes kejser en gylden spade til at plante sæsonens første quinoa- frø. Ved solhverv ofrede præsterne guldkar, fyldt med quinoa, til solen.
Lag denne herlige salaten med quinoa, grønne bønner, koriander og . Søt gjærbakst, lefser, vafler o. En blanding av hvit, rød og sort quinoa. Kokt quinoa egner seg ypperlig som et sunnere alternativ til ris, og til deilige salater. Vi har set lidt nærmere på quinoa, og der er god grund til at byde dem .
Ofte hører vi jo om ris, frø og korn som må skylles før bruk, uten at vi får en spesiell grunn for hvorfor. Nå spår forskere at den lille superplanten kan redde verden fra sult. Næringsrike frø som er supre på smak. Quinoa må skylles, og det er fordi den . De kan være både hvite, brune, svarte . Superfrøet quinoa er fullt av protein og sunne fettsyrer.
Herligheten så gode disse knøttsmåe frøene er. Frøene er proteinholdige og indeholder ikke gluten. I år har vi både bygg,kveite, rug og raps igjen etter quinoaen. Som andre frø , er quinoa også fullt av sunt fett og antioksidanter.
Planten har et høyt innhold av de essensielle aminosyrene lysin, metionin og . Hvite, svarte og røde frø er hovedsakelig det som selges på markedet. Av inkaindianere ble quinoa kalt for moder korn. Et frø rik på proteiner, fiber og antioksidanter.
Denne oppskriften holder til tre store porsjoner. Frøene inneholder alle ni aminosyrene og de er rike på mangan, magnesium, vitamin B jern og omega-3.
Den del vi spiser, er faktisk frøet , der bliver kogt ligesom ris, og grunden til at quinoa er glutenfri. I forhold til korn som hvede har quinoa et højere fedtindhold og . Frø fra quinoaplanten er nemlig .
